النباتات تقتات
التقديم :
تتوفر على حديقة بجوار منزلك ، فقررت أن تغرس فيها نباتات للتزيين .
- فماهي المواد و العوامل التي يجب أن توفرها لهذه النباتات لكي تنمو نموا
جيدا ؟
- وماهي البنيات و الأعضاء التي تقتات بها النباتات ؟
إفتراض :
ربما تحتاج النباتات الى الماء ،الأملاح المعدنية ، ...........
ربما الجذور الأوراق ...
1- هل النباتات تحتاج الى الماء ؟
أ-
ملاحظات
عندما نسخن نبتة في أنبوب الاختبار
يتصاعد منها بخار الماء ، وعندما نستمر في التسخين فإنها تتفحم ، وعند الحرق التام
لا يبقى منها سوى رماد غير قابل للاحتراق ، إذن النباتات تحتوي على ماء ، مواد كربونية و أملاح معدنية .
في الصحراء توجد واحات فيها أشجار و نباتات قرب منابع الماء ، إذن النباتات
تحتاج الى الماء ، حيث يوجد الماء تنبت النباتات .
ب تجربة
عندما نغمر جذر نبتة في ماء فوقه طبقة من الزيت (تمنع تبخر الماء)
داخل أنبوب اختبار ، بعد مرور عدة ساعات
ينخفض مستوى الماء ، إذن النباتات تستهلك الماء .
تحصل النباتات على الماء من التربة عبر التساقطات المطرية ، في المناطق
التي تقل فيها التساقطات المطرية يقل الغطاء النباتي .
يقوم الفلاحون بسقي النباتات بواسطة عدة طرق مثل التنقيط أو السقي بالأذرع المحورية.
2-هل النباتات تحتاج الى الأملاح المعدنية ؟
أ-ملاحظات .
لتحسين المردود الزراعي يلجأ الفلاحون الى استعمال الأسمدة التي تحتوي
على أملاح معدنية و هي : الأزوت ،
الفوسفور و البوتاس.
ب- تجربة
تم غرس نبتات متساوية القد في وسطين مختلفين :
- الوسط الأول يحتوي على ماء و
أملاح معدنية .
- الوسط الثاني: يحتوي فقط
على ماء مقطر و هو ماء لا يحتوي على أملاح معدنية.
بعد مرور بضعة أسابيع نلاحظ أن نباتات الوسط الأول نمت نموا جيدا، بينما
نباتات الوسط الثاني اصفرت و توقف نموها. إذن النباتات تحتاج الى الأملاح المعدنية
.
لنمو جيد تحتاج النباتات الى أملاح البوتاس والأزوت و الفوسفور .
تحتوي التربة على أملاح معدنية ، لكن لتخصيب التربة ، فان الفلاحون يضيفون اليها الأسمدة الغنية بالأملاح المعدنية.
3-ماهي الأعضاءو البنيات المسؤولة عن إمتصاص الماء
والأملح المعدنية من التربة ؟
أ-ملاحظات
تتكون النباتات من أوراق ، ساق و جذور و جذور ثانوية و هي عبارة عن شعيرات
جد رقيقة . فما هي الأعضاء التي تمتص الماء و الأملاح المعدنية من التربة ؟
ب-لنحلل تجربة .
عندما تكون الجذور الفتية مغمورة في الماء تنمو النبتة، و عندما لا تكون
هذه الجذور غير مغمورة في الماء فإن النبتة تذبل و تموت. إذن تمتص النباتات الماء
و الأملاح و الأملاح المعدنية بواسطة الجذور الفتية التي تسمى زغب الامتصاص
الماء و الأملاح المعدنية التي
تمتصها النباتات يكون داخل النباتات
خليطا يسمى النسغ الخام .
4- ما هو مصير النسغ الخام داخل النبتة ؟
أ- تجارب
-عندما نغمر ساق زهرة القرنفل في ماء ملون بأزرق الميثيلين بعد ساعات نلاحظ ظهور خطوط زرقاء في ساق الزهرة ، تظهر الملاحظة
المجهرية لساق النبتة أن هذه الخطوط هي عبارة عن
قنوات أو أوعية تسمى الاوعية الناقلة
للنسغ الخام
- نغمر جذر نبتة في ماء الصنبور فوقه طبقة من الزيت تمنع تبخر الماء ثم نغطي النبتة
بواسطة كيس بلاستيكي . بعد مرور عدة ساعات تتكون قطيرات من الماء داخل
الكيس البلاستيكي . لأن أوراق النبتة تبخر منها الماء ، هذا البخار يتكاثف داخل الكيس و
يكون قطيرات من الماء .
اذن هذه الظاهرة تسمى: النتح .
إن ظاهرة النتح تساهم في جلب و صعود النسغ الخام الى الاوراق أي دوران
النسغ ،كما تساهم في ترطيب الهواء .
ب- خلاصة
يصعد النسغ الخام من الجذور الى الأوراق عبر الأوعية النافلة للنسغ فيتبخر
جزء من الماء في الأوراق .
5- كيف تحصل النباتات على المواد الكربونية ؟
أ- تحليل تجارب .
زرع عالم نبتة في ماء و أملاح معدنية بدون مواد كربونية و معرضة للضوء ، بعد مرور بضعة أشهر
لاحظ أن
النبتة تمت بشكل طبيعي رغم عدم توفر
التربة حيث أزهرت ثم أنتجت بذورا تحتوي على مواد كربونية إنها زراعة بدون تربة .
هذه التجربة تبين أن النباتات اليخضورية لا تحصل على المادة الكربونية من
التربة ، بل تنتجها و تركبها بنفسها
بواسطة ظاهرة التركيب الضوئي . يعتبر الضوء ضروريا لأنتاج المادة الكربونية لأنه
يزود النباتات اليخضورية بالطاقة .
لهذا تنعت النباتات اليخضورية بكائنات ذاتية التغذية ، أما الحيوانات تستهلك المواد الكربونية
الموجودة في النباتات و الحيوانات لذا
تسمى كائنات غير ذاتية التغذية .
ب- ماهو مصدر الكربون الذي تنتج به النباتات
اليخضورية المادة الكربونية ؟
بواسطة
تجربة حجب الضوء أو حجب ثنائي أوكسيد
الكربون عن جزء من ورقة نبتة الغرنوق مثلا ، ثم الكشف عن النشا في هذه الورقة بواسطة ماء يودي نكتشف أن
الجزء الذي حجب عنه الضوء أو ثنائي أوكسيد الكربون لا يحتوي على النشا . كما أن ،
الجزء الذي لا يحتوي على اليخضور من الورقة
لا يحتوي على النشا .
من خلال هذه التجارب نستنتج أن النباتات اليخضورية تستمد الكربون من ثنائي أوكسيد الكربون الذي تنتج به المادة الكربونية مثل النشا . كما تحتاج الى الضوء واليخضور و الماء .
خليط من الماء و المواد الكربونية يسمى النسغ المنتج ( المادة العضوية ) ،هذا
النسغ ينزل من الاوراق الى الجذور لكي يخزن في الثمار (مثل الطماطم) أو الدرنات(
مثل البطاطس ) أو البذور (مثل بذور الذرة)
أو الجذور (مثل الجزر).